1. fordøyelse av mat :Magen er et viktig organ i haiens fordøyelsessystem. Det fungerer som et midlertidig lagringssted der inntatt mat blir midlertidig holdt og utsatt for forskjellige kjemiske og fysiske prosesser for å sette i gang fordøyelsen.
2. enzymatisk sammenbrudd :Magen inneholder spesialiserte kjertler som utskiller fordøyelsesenzymer, for eksempel pepsin og saltsyre, inn i magelumen. Disse enzymene hjelper til med å bryte ned matpartikler, spesielt proteiner, til mindre og lettere absorberbare molekyler.
3. surt miljø :Magen opprettholder et meget surt miljø med lav pH. Denne surheten hjelper til med denaturering av proteiner, og letter fordøyelsen. De sure forholdene skaper også et ugjestmildt miljø for mange bakterier og andre mikroorganismer, noe som reduserer risikoen for infeksjon og ødeleggelse av mat.
4. beskyttelse og blanding :Magen gir et beskyttende miljø for delikat fordøyelsesenzymer og beskytter dem mot fordøyelsesprosessene som oppstår ytterligere langs fordøyelseskanalen. Videre trekker de muskulære veggene i magen rytmisk, fysisk kverner og blander maten med fordøyelsesenzymer, fremmer effektiv fordøyelse og næringsabsorpsjon.
5. Lagring og regulering av fôring :Magen fungerer som et midlertidig lagringsreservoar for inntatt mat, slik at haien gradvis kan fordøye og absorbere næringsstoffer over en periode. Dette er spesielt viktig for haier som kan konsumere store måltider eller sporadiske måltider, da det gjør dem i stand til å administrere energiressursene sine effektivt.
Totalt sett spiller magen en avgjørende rolle i haiens fordøyelsessystem ved å sette i gang nedbrytningen av maten, gi et surt miljø for enzymaktivitet, og lette lagring og regulering av matinntak, som alle er essensielle for næringsinnhenting og energimetabolisme.