Her er grunnen:
* Salmonella og andre bakterier: Rå kylling bærer ofte skadelige bakterier som Salmonella, Campylobacter og E. coli. Disse bakteriene kan forårsake alvorlig matforgiftning med symptomer som feber, diaré, oppkast og magekramper.
* alvorlig sykdom: Mens sjeldne, alvorlige tilfeller av matforgiftning kan føre til komplikasjoner som dehydrering, nyresvikt eller til og med død, spesielt i utsatte grupper (små barn, eldre og immunkompromitterte individer).
* Forebygging: Kokende kylling grundig til en indre temperatur på 74 ° C, dreper de fleste skadelige bakterier. Øv alltid på riktige matsikkerhetstiltak som å vaske hender og overflater, skille rå kylling fra annen mat og ikke la kokt kylling sitte ute ved romtemperatur for lenge.
Sammendrag: Å spise rå kylling er utrolig risikabelt på grunn av den høye sannsynligheten for matforgiftning. Selv om døden er mulig i ekstreme tilfeller, er det langt mer vanlig å oppleve alvorlig sykdom og ubehag. Kok alltid kylling ordentlig for å sikre din sikkerhet.