Epaulette-haier er fascinerende skapninger kjent for evnen til å «gå» på land. Her er hva de typisk spiser:
Skjelldyr: Krabber, reker, og hummere; de bruker kjever for å knuse skjell.
Ormer: Ofte jaktet i sand og leire.
Små fisk: Ikke deres primære kost, men spises når de er tilgjengelige.
Bløtdyr: Snegl og andre bløtdyr står også på menyen.
Epaulette-haier er oportunistiske spisere, noe som betyr at de utnytter hvilken som helst mat som er tilgjengelig i sitt miljø.