Hammerhaier er opportunistiske rovdyre, og spiser hva som er tilgjengelig. Deres kost varierer etter art og lokasjon, men inkluderer generelt:
Fisk: Beinfisk som roker, skater, og andre haier utgjør hovedparten av kosten.
Kutfotdyr: Blekksprut, oktopus, og blekksprut funnet i dypere vann.
Krepsdyr: Krabber, hummer, og reker.
Andre wirbelløse: Ormer og maneter.
Sjøfugl: Fugler som hviler på vannoverflaten.
Små pattedyr: Spises av og til i kystområder.
Deres hammerformede hode gir et bredere synsfelt og hjelper med å oppdage elektriske signaler fra bytte. Noen arter bruker hodet til å stuns bytte før de spiser det.