Den pigg hummeren er et krepsdyr også kjent som den caribiske pigg hummer, Florida pigg hummer eller ved sitt vitenskapelige navn som panulirus argus. Pigg hummere finnes i steder som strekker fra Caribisk hav til hyll vann langs USA, og er vanligvis kommersielt høstet for bruk i restauranter. Det er en populær sjømat og det er reguleringer på plass for å styre høsten av pigg hummere.
Beskrivelse
I motsetning til noen hummere, har ikke den pigg hummeren store klemme kloer. I stedet har den rader med pigg som dekker dets ytre skall, som hjelper å beskytte den mot rovdyre. Den pigg hummeren har også et par antenner som lar den bedre sanse omgivelsene sine. Pigg hummere er strippet i brun og grå, med gule pletter langs halen sin. Den pigg hummeren kan vokse til ca. 90 cm i lengde. En gang den har fullført sin hudlings syklus der den kaster sitt gamle skall for et nytt, som tar omtrent fem til syv år, kan den veie opp til 0,45 kg.
Den caribiske pigg hummeren bosetter seg hovedsakelig i de tropiske og subtropiske vannene av Atlanterhavet, Caribisk hav og Mexico-golfen. I disse lokasjoner, sover den nattaktive hummeren i korallrev om dagen, gjemmer seg i kløfter og forkant, og kommer ut for å spise om natten. Pigg hummere kan leve nettopp under vannoverflaten, eller opp til 500 meter under. Når i larvestadiet, bosetter pigg hummere seg i vannkolonnen eller blant tett vegetasjon. Etterhvert som de vokser, flytter de til større kløfter levert av svamper og myke koraller, til de er ca. 5 til 7,5 cm lange, når de flytter til korallrev.
Pigg hummere spiser hovedsakelig gastropoder (f.eks. snegl og snegl), chitoner (f.eks. bløtdyr), toskallede (f.eks. skall og blåskjell), og aas funnet langs havbunnen. Disse hummerne kan også spise andre havvesener som sjøuriner, ormer eller andre krepsdyr. Når pigg hummere er i sitt larvestadium, er de sannsynlige å spise myke havvegetasjon som plankton. Rovdyrene til pigg hummere er talrige, bestående av fisk som grupper og snappere, haier, roker, skilpadder, moray ål og blekksprut.
Levetiden til en pigg hummer kan være opptil 15 år. Hunner oppnår reproduktiv modenhet når deres karapaks, eller øvre del av skallet deres, når ca. 7,5 cm. De har ca. 500 000 til 1,7 millioner egg hver gang de røyer. Hann hummeren befrukter eggene ved å deponere spermapakker under hunnens kropp, som hun så klør for å frigjøre spermaet. Så festes de befruktede eggene til undersiden av halen hennes, og vil klekke om ca. fire uker. Denne paringsprosessen skjer fra april til september i USA og hele året i Caribia. Pigg hummere vil vandre i Caribia for å unngå kalde vann, beveger seg i enkelfiler.
Den pigg hummeren høstes kommersielt som en populær sjømat. Fiskesesongen for disse hummerne varer fra 6. aug. til 31. mars, og mer enn 40 prosent av årets fangst skjer i august. Reguleringer varierer avhengig av fiskezone. I Atlanterhavet og Mexico-golfen, er South Atlantic and Gulf of Mexico Fishery Management Councils ansvarlige for å styre pigg hummer fiskerier. Reguleringer inkluderer kommersielle felle reduseringsprogrammer, en lukket sesong, en spesiell fritidsesong og reguleringer, og minimum lengdekrav. I de territoriale havene til Puerto Rico og USAs Jomfruøyer, er Caribbean Fishery Management Council ansvarlig for å styre fiskerier. Deres reguleringer inkluderer størrelsesbegrensninger og utstyrsbegrensninger, samt et forbud på å beholde hunner som bærer egg.