Her er grunnen:
* Hornless: Mens storfe typisk har horn, er det en pollet Variasjon, noe som betyr at de naturlig er hornløse.
* Shaggy Black Coat: Highland -storfe er kjent for sine lange, raggete strøk som kommer i forskjellige nyanser, inkludert svart.
* avlet for storfekjøtt: Highland storfe er en storfekjøtt rase, verdsatt for sitt rike, smakfulle kjøtt.
Mens andre raser kan dele noen egenskaper, gjør kombinasjonen av en hornløs variasjon, en raggete svart frakk og storfekjøttproduksjon Highland storfe til det mest sannsynlige svaret.