Planter
Planter er den mest rikelige og lett tilgjengelige matkilden i de fleste miljøer, og tilbyr karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler.
Dyr
Dyr gir høyt proteinholdig mat, men jakt og fiske krever ferdighet og kunnskap.
Insekter
Insekter er rikelige, lette å samle, og rike på protein og andre næringsstoffer.
Andre potensielle kilder inkluderer spiselige sopp, honning og små pattedyr. Riktig identifisering og tilbereding er kritisk, da forbruk av feil planter eller dyr kan forårsake alvorlig sykdom eller død.