Melkebrukere ser ofte etter måter å øke melkeproduksjonen på. Bruk av bovint somatotropin er ett alternativ. Det er effektivt, men spørsmål oppstår ofte om dets sikkerhet for kuer og mennesker som forbruker melk- og kjøttproduktene deres.
Definisjon
Bovint somatotropin (bST) er et veksthormon som forekommer naturlig i kus hypofyse. En syntetisk versjon av bST finnes også.
Fordeler
Injeksjon av kuer hver annen uke med bST øker melkeproduksjonen med 10 prosent til 15 prosent.
Sikkerhet for kuer
Regelmessige injeksjoner av bST reduserer fertiliteten hos kuer. Det påvirker ikke negativt kalveoverlevelse, fødselsvekt eller veksthastighet. I bST-besetninger er insidensen av mastitt (betennelse/infeksjon) av yveret økt, noe som kan skje med andre programmer som øker melkeproduksjonen, for eksempel selektiv avl.
Sikkerhet for mennesker
Ifølge U.S. Food and Drug Administration er bST trygt for mennesker. Når det injiseres hos mennesker, er det ingen biologisk respons. Når det tas oralt, blir det fordøyd. I tillegg ødelegger pasteurisering 90 prosent av bST i melk. Sammensetningen av behandlet melk (fett, kolesterol, allergener, osv.) er ikke forskjellig fra ubehandlet melk.
Ekspertmeninger
Sikkerheten ved bST-produkter hos mennesker er bekreftet av mange eksperter, inkludert U.S. Food And Drug Administration, American Medical Association, National Institute of Health, Joint Expert Committee of the World Health Organization og Inspector General of the U.S. Department of Health and Human Services.