Med en trend mot selvforsyning og bærekraftig livsstil som sverger gjennom USA, og stigende bekymringer over sikkerheten til nasjonal matforsyning, vinner hagehønseflokker i popularitet. Worldwatch Institute rapporterer at små flokker ikke lenger er begrenset til landet eller selv forstaden, men heller dukker opp i byer som Austin, Chicago, Los Angeles og Boston. Amatør høneeiere som ser etter å bygge en liten flokk bør vurdere både eggproduksjon og personlighetskvaliteter til enkelte hønseraser.
White Leghorn
- Leghorn-høner er avlet med 13 forskjellige anerkjente varianter, men de hvite er både de mest vanlige og varianten oftest brukt i store kommersielle leggingsanlegg. White Leghorn-hønen, oppkalt etter byen Livorno i Italia, kan være oppspilt og høylytt, på tross av sin kompakte 4-lb. statur. White leghorns regnes som en av de mest produktive leggjerne, med gjennomsnittlig 300 hvite egg årlig.
Rhode Island Red
- Rhode Island Red-hønen ble utviklet i Adamsville, en landsby i statens Little Compton. Rhode Island Red regnes som en sykdomsresistent ras med gode fourageringsevner. Hønner veier omtrent 6-1/2 lbs. ved modenhet. Selv om Rhode Island Reds regnes som dylige mot mennesker med mindre de blir provoisert, kan de være fientlige mot andre høner, angripe medlemmer av flokken når de er i fangenskap. Rhode Island Reds er produktive leggere av lyse brune egg, produserer mellom 250 og 300 store egg årlig.
Orpington
- Orpington-høner er godt egnede til hageflokk liv på grunn av sin dylige natur. William Cook avlet først Orpingtons i 1886. Selv om de opprinnelige fuglene var svarte, avlet han også Orpingtons i buff, blå og hvit i 1905. Orpingtons er tunge høner, veier mellom 7 og 10 lbs. ved modenhet. Denne rasen fortsetter å legge egg gjennom vinter når mange andre har stoppet. Gjennomsnittlig eggproduksjon av en Orpington er 110 til 160 lyse brune eller off-hvite egg årlig.
Plymouth Rock
- John C. Bennet avlet Plymouth Rock Høner og brakte dem inn i mainstream i New England i 1800-tallet. Plymouth Rock høner er en dylig, rugende ras som modner til omtrent 7-1/2 lbs. for hønner. Plymouth Rock høner med fjærmarkeringer i Barred, Buff, Partridge, Blue, Columbian, White og Silver-Penciled varianter. Barred Plymouth Rock er både den opprinnelige og den mest tilgjengelige i dag. Plymouth Rock høner legger omtrent 200 lyse til medium brune egg årlig, med hyppighet avtar i vintermåneder.