Om kyllingeraser
Omtrent 60 unike kyllingeraser finnes i verden. Kyllinger er enkle å ta vare på og billige å holde; de er ideelle for alle som ønsker å dyrke sin egen mat. Før du bygger et hønsehus, sjekk kommunens forskrifter for å bekrefte at kyllinger er tillatt. Ellers kan du bruke mye tid på å bygge innhegningen din bare for å finne ut at kyllinger ikke er tillatt der du bor. Å avgjøre hvilken ras som er best for deg, avhenger av hva du håper å oppnå med kyllingene dine.
Egg
Alle høner legger egger, men noen raser produserer flere egger eller større egger enn andre raser. Leghorn-høner, som brukes over hele USA for kommersiell egglegging, kan produsere 300 egger hvert år. Denne rasen er ganske høylytt; hold dette i tankene når du vurderer å holde Leghorns. Rhode Island Red er en annen god eggleggende ras av kyllinger, selv om egene deres er brune i motsetning til Leghorns hvite egger. Hvis du vil ha kyllinger som vil sitte på et kuld egger og oppdra de unge, vurder å legge til Rhode Island Reds, Cuckoo Marans eller Light Sussex-høner i buret ditt. Egg lagt av andre raser kan legges inn i disse hønens reder; de vil ta vare på dem sammen med egne.
Kjøtt
Hvis du planlegger å holde kyllinger utelukkende for kjøttets skyld, er Cornish Cross den beste rasen. Disse kyllingene kan bli så store som 10 pund på så lite som 10 uker. Cornish Cross er et kryss mellom to forskjellige raser: en hvit Cornish og en hvit Plymouth Rock. Hvis du velger å holde Cornish Cross-kyllinger, hold øye med vekten deres. Fordi de tar på vekten så raskt, kan de vokse til en vekt så tung at beina deres ikke klarer å bære dem. Slakt dem før de veier mer enn 10 pund for å unngå dette problemet.
Kjøtt og egger
Majoriteten av bakgårdsbønder vil bruke kyllingene sine til både egger og kjøtt. For dette, velg raser som er ganske gode for både egger og kjøtt, som Plymouth Rocks eller Sussex. Leghorns, mens de er gode eggleggere, er de typisk ikke for store, og derfor ikke gode for kjøtt. En annen måte å få de beste egene og kjøttet fra kyllingene dine, er ved å holde flere raser sammen.
Utstilling
Noen mennesker holder kyllinger for å vise dem på utstillinger. Dette prosjektet er egnet for barn involvert i 4-H fordi kyllinger ikke tar opp mye plass og krever minimal pleie. Mye lik hunder som vises på en hundeutstilling, blir kyllingene vurdert basert på idealene for hver ras. Alle kyllingeraser kan delta i utstillinger. Bestem om du vil ha store eller små kyllinger og om du vil at kyllingene dine også skal gi kjøtt eller egger før du velger den beste rasen for utstilling.