Om longhorn-kvæg
Bildet av longhorn-kvæg som tordner over presrien, er et varig symbol på Det Vilde Westen. Dette hardy rassen tror man nedstammer fra spansk retinto (criollo) kvæg som mulig blandet med dyr som ble ført hit fra England. I en rekke år, streifet longhorns som hadde rømmet fra rancher og misjoner villt eller halv-vilt i Texas og utviklet seg til en hardy ras som kunne leve under vanskele omstendigheter, og ofte, på lite mat. I dag, krevdrivere som ønsker å drive opp denne rassen, vil finne et dyr som bringer med seg en rekke fordele og bare noen få ulemper.
Lett å holde
Longhorns kan trives under forhold som andre kvæg kan finne vanskelige. Fra sine år tilbrakt i det hårde Texas landskapet, utviklet denne rassen seg til et dyr som kan leve på mindre vann, og som kan fouragere på busker og trær som andre kvæg ikke vil ete så vel som gress. Longhorn-kvæg kan også dekke lange avstander og klare seg bra selv i de brutale Texas sommermånedene så vel som kalde vintre i andre regioner. Longhorna har også utviklet en motstand mot mange av sykdommene og skadedyrene som plager mindre hardy krevaser.
Mager kjøtt
Kjøttet fra en longhorn er veldig mager, noe som kan være en fordel eller en ulempe, avhengig av dine behov. Hvis du ser etter en ras som vil gi fete kjøttstykker, er longhorna ikke for deg. På den annen side, hvis du er interessert i å drive opp kvæg for mager kjøtt, er longhorna et godt valg. Kjøttet deres vil, i gjennomsnitt, inneholde 10 prosent mindre mettet fett enn et lignende kjøttstykke fra en annen oksekjøtt ras.
Flere bruk
En stor fordel med å drive opp longhorns fremfor andre typer kvæg, er de mange måtene en rancher kan tjene penger på flokken sin. Ikke bare kan longhorns drives opp for sitt magre kjøtt, men kalvene er også populære for bruk i rodeo lassokonkurranser. Longhorns kan også trenes til å trekke vogner og blir noen ganger brukt som levende attraksjoner på Vilde Westen-stil steder.
Til slutt, longhorns horn og skalle og flerfarget skinn, blir vanligvis brukt som modete tilbehør i hjem og bedrifter som er dekorert i sørvestlig stil.
Noen få ulemper
Tyrer av enhver ras er beryktet for å være uforutsigbare og ofte onde. Longhorn-tyrer er særlig farlige på grunn av de lange, skarpe hornene de fører. Disse dyrene har kjent til, av og til, å gore eierne sine eller andre dyr, noen ganger selv drepe dem. Longhorns kan også være på den stivhalsede og uavhengige siden. Noen ranchere tilskriver dette de mange årene denne rasens forfedre brukte på å klare seg selv i villmarken. Generelt sett, er de fleste longhorns stille og enkle å jobbe rundt.