Mennesker produserer dyr av mange grunner:
- Mat: Protein, fett, vitaminer og mineraler.
- Klesplagg: Skinn, pels og ull.
- Bolig: Telter, jurter og igloer.
- Transport: Bæring av folk og gods, trekking av plog.
- Underholdning: Dyrparker, sirkus og rodeo.
- Selskap: Emosjonell støtte og stressmestring.
Dyrproduksjon påvirker miljøet gjennom klimagassutslipp og forurensning, men kan også gi gjødsel og vedlikeholde eng. Bærekraftige praksiser kan redusere negative effekter samtidig som etterspørsen dekkes.