En plantespiser er et dyr som kun spiser planter. Selv om begrepet ofte assosieres med pattedyr, gjelder det også insekter, reptiler, amfibier og fugler som forbruker plantemateriale.
Plantespisere er avgjørende for næringskjeder fordi de hjelper med å kontrollere plantepopulasjoner og tjener som mat for rovfugler. Vanlige eksempler inkluderer kuer, hester, hjorter, kaniner og sauer.