Hva kalles hjortkjøtt?

"Hjortkjøtt" er en mer formell måte å si hjortkjøtt på. Det er kjøttet fra en hjort, et vilt dyr.

Hjortkjøtt anses som et magert, sunt rødt kjøtt som prisjes for sin unike smak. Det brukes ofte i stofer, brød, pølser og burgere.