Vanlige problemer med geitemelk – årsaker og løsninger
Naturleg homogenisert, blir geitemelk ofte hyldet som overlegen kumelk, men den kommer ikke uten potensielle problemer. Problemer du kan møte med geitemelk oppstår typisk som følge av hvordan melken produseres, håndteres eller brukes.
Geitens kosthold
Ofte vil geitemelk utvikle en fremmed smak som resultat av noe geiten har spist. Problemmatige fødevarer som kan gi dårlig smak i geitemelk inkluderer løkgress og hvitløk.
Bukker (hanner)
Å holde bukk (hann) sammen med melkegeiter (hunner) forårsaker ofte at vers geitemelk utvikler en distinkt sur smak. Under paringssesongen utvikler bukk en sur lukt for å tiltrekke hunner, og denne duften kan lett komme over i melken.
Håndtering
Du kan oppleve geitemelk-problemer hvis du bruker feil håndterings- og sanitetssedvaner. Manglande rask kjøling av vers geitemelk eller oppbevaring i plastbeholdere kan få melken til å gå raskere i dårlig eller utvikle ubehagelig smak.
Mastitt (uggbetennelse)
Et potensielt alvorlig geitemelk-problem oppstår når geiten utvikler mastitt, eller betennelse av uggen, som, ubehandlet, kan få geiten til å miste evnen til å gi melk. FiascoFarm.com angir at tegn på mastitt inkluderer varm, svullet ugg, klumper eller blod i melken og redusert melkeproduksjon.
Bruk til spedbarn
Du kan oppleve problemer hvis du forsøker å bruke geitemelk i stedet for morsmelk eller erstatning for din spedbarn. Ifølge KellyMom.com, kan barn under 1 år oppleve gastrointestinal blødning, anemi og dårlig vekst som følge av regelmessig fôring med geitemelk.