* Bark: De elsker å gnage på barken av trær, spesielt myktvedtrær som furu, gran og gran.
* kvister og grener: Porcupines vil nappe på disse, spesielt om vinteren når annen mat er knapp.
* Blader: De vil spise en rekke blader, inkludert de av løvtrær som lønn, eik og bjørk.
* frukt og bær: Porcupines liker disse når de er i sesong, og de er en god kilde til sukker.
* røtter og pærer: De vil grave i bakken for disse velsmakende godbitene.
* gress og forbs: Dette er en god kilde til fiber i kostholdet.
Mens piggsvin generelt er planteetere, er det rapporter om at de av og til spiser kjøtt, for eksempel fugleegg, insekter og til og med små dyr. Dette er imidlertid ikke vanlig.