Over tid , begynte Texas longhorn å avle med andre arter av storfe i den amerikanske sør og vest . På slutten av 1920-tallet , cowboyer var bekymret for at arten kan dø ut og lobbyvirksomhet myndighetene i USA å etablere vernetiltak for å bidra til å redde buskapen . To oppholdssted for storfe ble utpekt i Oklahoma og Nebraska . I 1960 ble Texas Longhorn Breeders Association of America dannet , og i dag Texas Longhorn storfe er en blomstrende arter .
Texas Longhorn oksekjøtt
Ifølge Texas Longhorn breeders Association of America , Texas longhorns er eksepsjonelle storfe for storfekjøtt . Longhorn biff er slankere enn mange andre arter av kjøttfe , noe som betyr at kjøttet har mer muskler og mindre fett per pund . Longhorn biff inneholder omtrent samme mengde av kolesterol og kalorier som samme mengde kylling . Fordi det er magert , kokker Texas longhorn biff raskt , noe som gjør det populært med grilling og kokk-outs . I tillegg kreves det noe ekstra fett å lage mat , og kutt av kjøtt krymper mindre enn fetere biff .
Reproduksjon
Texas Longhorn kuer føder lett og kan telles på å produsere en kalv hvert år når avlet . Kalvene er små ved fødselen , noe som gjør fødselen lettere for kyrne , som også har større bekken hulrom enn mange andre arter . Kyr kan være oppdrettet i tenårene . På grunn av involvering av rancheiere i omfattende avlsprogram hvor frossen sæd er levert landsdekkende , kan kyr bli avlet med forskjellige okser hvert år . Dette resulterer i en større genetisk pool og styrke rasen .
Tilpasningsevne
Mens de stammer i Vesten , Texas Longhorn storfe er svært tilpasningsdyktig til andre miljøer . The Texas Longhorn Breeders Association of America sier at rasen " trives i klima fra de varme , fuktige kystområdene til de harde vintre i Canada . " Dette betyr at enhver bonde eller rancher med tilstrekkelig areal i Nord-Amerika kan heve Texas Longhorn storfe . Buskapen er hardføre og kan beite på et bredt utvalg av gress og urter .
Intelligence
storfe også er kjent for sin intelligens . Gård si at de er enkle å trene og å jobbe med . Texas longhorns kan trenes til å trekke vogner og vogner , og kan også bli ridd . De blir beskrevet som " vedvarende ", og kan være sta , men er også lett lært en grunnleggende ordforråd og svarer godt til kommandoer gang trente .