Texas longhorn stammer fra de første europeiske storfe introdusert til Amerika og var en favoritt blant ranchere frem til tidlig 20. århundre. Antallet renrasede longhorns falt dramatisk til de gjenfant popularitet som utstillingsdyr som fungerer som levende lenker til Americas grense-heritage. Engelsk longhorn var utbredt i Storbritannia til 19. århundre, men bare noen få renrasede eksemplarer overlever i dag.
Historie
Texas longhorns var en populær rase opp til midten av 19. århundre og fylte tomrommet i Great Plains etter at bison ble jaget til utrotning i regionen. Sydvestlige storfe-ranchere drev ivrig sine besetninger inn i territoriet for å utnytte de frodige beitemarkene. Ved 1900, fikk europeiske storfe som var kjøttigere og fettere gunst hos ranchere og forbrukere, og renrasede Texas longhorns ble sjeldne. Den føderale regjeringen skred inn for å bevare rasen i 1927 ved å etablere viltliv-reservater i Oklahoma og Nebraska der longhorn-besetninger kunne bevares.
Fysiske egenskaper
Texas longhorn er et robust dyr som tåler ekstrem varme og kulde, og har utholdenheten til å håndtere lange storfe-drev. Kuer forblir fruktbare vel inn i tenårene og av og til inn i 30-årene. Kuer veier typisk mellom 360 og 540 kg (800-1200 lbs), med oksene som veier ca. 450-540 kg (1000-1200 lbs). Texas longhorns er bemerkelsesverdige for sine lange bakben og korte forben som støtter deres store, tunge forekropp. Texas longhorn-skinn var opprinnelig røde eller brune, men i dag viser rasen en rekke farger.
Horn
Texas longhorns har typisk en hårete plette på hodet mellom hornene sine. Okser har lengre horn enn kuer, med en typisk spenn på ca. 1,5 meter (5 fot) mellom spissene. Horn kan spenne 2,1-2,4 meter (7-8 fot) mellom spissene, selvom det er usædvanlig.
Kjøtt
Mens Texas longhorns ikke har så mye kjøtt på rammen sin som europeiske storfe, er kjøttet deres mager og lavere i fett og kolesterol enn kjøtt fra de fleste andre raser. Forbruker-efterspørselen etter mager, hjertesunn kjøtt er delvis ansvarlig for Texas longhorns comeback.
Utstillingsavl
Texas longhorns har blitt priset som utstillingsdyr, og mange avlere oppdretter disse storfe for prestisjen de bringer. Horn er rasens egenskap mest verdsatt blant avlere; jo bredere spenn mellom hornene, jo mer priset longhorn. Oppdrett av Texas longhorns kan også kvalifisere eiere for en jordbruks-skattefradrag, som kan redusere eiendomsskatt med opp til 50 prosent.
Engelsk Longhorn
Engelsk longhorn er kjøttstorfe opprinnelig fra sentral og nordvest England. De var den mest utbredte rasen av kjøttstorfe til kort-horn raser fikk popularitet tidlig 19. århundre. Antallet renrasede engelske longhorns har minsket betraktelig siden da, og nå er deres bevaring i hendene på Rare Breeds Survival Trust. Bare 255 renrasede engelske longhorns var kjent å eksistere i 1980, men gjennom bevarings- og avlsinnsatser, er mer enn 2500 hunner registrert i dag.