Med over 50 anerkjente raser i eksistens og flere farger tilgjengelig innen hver ras, er de som tenker på å skaffe seg en kanin som kjæledyr virkelig bortskjemt med valg. Det er standarder satt for hver anerkjente ras som kaniner på utstillinger vurderes etter. Organisasjonene som gir denne anerkjennelsen og setter disse standardene, inkluderer American Rabbit Breeders' Association (ARBA) og British Rabbit Council (BRC). BRC kategoriserer kaninerasene på fire måter.
Fancy-rasser
Kaniner i denne kategorien anses som fancy på grunn av størrelse, farge, pelsstruktur eller lengde. Rasene i denne kategorien ifølge BRC inkluderer Angora, English, Polish, Rhinelander, Flemish Giant, Dutch, Hare Belgian, Giant Papillon, Hare Tan, Harlequin, Lionhead, Netherland Dwarf, Himalayan, Silver, Tan og Thrianta.
Lop-rasser
Lop-kaniner er kaniner med hengende ører. Lops er den eldste av temte kanineraser. BRC identifiserer ni Lop-raser som er Cashmere, Miniature Cashmere, French, German, Dwarf, Meissner, English, Miniature og Miniature Lion. Av disse anerkjenner ARBA kun French, English og Mini Lop-kaniner, mens de også anerkjenner American Fuzzy Lop og Holland Lop-rasene.
Normalpels-rasser
Kort og myk er karakteristikken til vanlig kaninpels, og raser med denne typen pels er kategoriserte som Normalpels-rasser. Dette er den største kategorien av kaniner, som inneholder mer enn 40 raser. Normalpels-rassene er Argente, Beige, Beveren, Alaska, Blanc de Bouscat, Blanc de Termonde, Blanc de Hotot, British Giant, Chinchilla, Chinchilla Giganta, Californian, Continental Giant, Fauve de Bourgogne, Fox, Deilenaar, Golden Glavcot, Havana, Lilac, Hulstlander, Miniature Satin, New Zealand, Perlfee, Siamese Sable, Sallander, Satin, Siberian, Sussex, Smoke Pearl, Squirrel, Swiss Fox, Thuringer, Wheaten, Vienna og Wheaten Lynx.
Rex
Rex-kaniner har fløyelmyk pels som er plysh og springer tilbake ved berøring. På grunn av sine fløyelaktige pelser kalles disse kaninene noen ganger «fløyel» kaniner. BRC bryter ned Standard Rex til disse sub-rasene: self, shaded tan pattern, agouti pattern og other. Standard Rex Self-varianter er Blue, Ermine, Black, Lilac, Havana og Nutria. Shaded Standard Rex-varianter er Seal Siamese, Sable Siamese, Smoke Pearl, Smoke Pearl Marten og Tortoiseshell. Tan pattern Standard Rex-varianter inkluderer Sable Marten, Seal Marten, Fawn, Fox, Orange, Otter og Tan. Agouti Pattern Standard Rex-kaninvarianter er Chinchilla, Cinnamon, Castor, Lynx og Opal. De andre Standard Rex-varianter som anerkjenner av BRC er Harlequin, Dalmatian, Himalayan, Silver Seal og Satin Rex. Standard Rex-rasen skiller seg også fra Mini Rex.