Topp eggleggende raser
Noen raser høns er høyt priset for å produsere store mengder kvalitetsegg. Den australske Australorp er en stor rase som produserer store kvalitetsegg. Ancona er også en riklig legger som Rhode Island og Star-raser. Alle tre legger store egg med Rhode Island ofte produserer ekstra store. Andre raser priset som eggleggere inkluderer Cataluna, Delaware, Easter Egger, Hamburg og Plymouth Rock varianter. Noen av disse rasene er også dobbeltformål og brukes for kjøtt også.
Kjøttproduserende raser
Kylling er en vanlig fjørfe på middagsbord over hele verden og noen raser er avlt spesielt for spising. Jersey Giant ble avlt som en stor kjøttfugl og vokser til over 8 lbs (3,6 kg) i vekt. Fordi det er en saktevoksende art, er det ikke kommersielt dyrket. Cornish, Cubulaya og Malay-raser er alle priset for sitt kjøtt i deres hjemmeområder. Andre arter som også brukes for kjøtt og noen ganger egg inkluderer Dominique, Longshun, Orpington og New Hampshire Red raser.
Utstillingsraser
Utstillingskonkurranser har ført til at noen raser er produsert for attraktiv fjerdrakt. Coachin, for eksempel, er en rase med tykk fjerdrakt som kan være pitch svart, rød eller blå samt mange andre farger. Rasene som Silky Bantam har også fluff ball-type fjerdrakt med store hodepynter. Flere raser eksisterer som kun brukes til pynt eller konkurransemessige formål, inkludert Phoenix, Polish og Yokohama raser. Disse pynt rasene tenderer å produsere små, dårlige kvalitetsegg og er ikke priset for kjøtt.
Sjeltene raser
Med så mange ulike raser er det vanlig at visse varianter blir mindre populære, og som et resultat avles mindre, og blir sjeldne. Rasene som Andalusian, som er priset for egg og pyntformål, er sjeldne. Det er fordi avling av fugler som har de ønskede fargene kan være vanskelig å avle, så få folk prøver. Andre raser som Crevecoer var historisk livskraftige for kjøtt og egg men har blitt erstattet av bedre raser. Andre sjeldne raser inkluderer Java, Sumatra, Appenzeller og Redcap.