Oppdrett av Holstein for kjøtt er vanlig i fôranlegg og på småbruk. Det magre kjøttet produsert er en god konkurrent av kjøttraser med mer fettinnhold og marmering. Holstein er raskt i ferd med å bli en dobbeltformålsrase, oppdrettet kommersielt og på hjemsteder. Å lære spesifikken ved Holstein gir bedre sjanser for fortjeneste, eller bedre kjøttproduksjon, siden oksekalver ikke er nødvendige for meierigårder. Oppdrett av mer enn én om gangen tillater konkurranse i fôring og flokkeatferd, noe som gir bedre produksjon.
Du trenger
- Låve eller takverk fra vær og vind
- Fôr- og vanntrøg
- Gjerde
Instruksjoner
Kjøp tre eller flere oksekalver, innen en aldersperiode på en uke, fra en nærliggende Holstein meierigård hvis mulig. Auksjoner er en annen kilde, men strev etter minst mulig stress for kalvene. Stress forårsaker helseproblemer, som medfører kostnader for veterinærhjelp og medisiner samt tap av kalver. Ha staller eller penn klar før du bringer dem hjem.
Tilby en elektrolyttblanding spesielt for unge kalver for første fôring, bytt til melkerstatning for påfølgende fôringer, to ganger daglig fra flaske. Flasker designet for kalver er lett tilgjengelige gjennom nettkilder eller lokale gårdsbutikker. Kjøp melkerstatning formulert for kalver tre uker gammel og yngre, bytt til eldre-en-tre-uker-formel for neste steg i melkerstatning. Se etter diaré hos nylig transporterte kalver.
Tilby startpellets til kalvene fra første dag for å hjelpe avvening. Mellan to og tre måneder gammel, reduser gradvis melkfôringene. Tilby fritt tilgang til vann i en bøtte eller trøg og pelletfôr til kalvene, og sørg for at det alltid er tilgjengelig. Holstein slutter bedre med en lavenergi kost i starten, med mais som ferdigfôr. Slutt med morgendrikken fra flaske først; fortsett kveldsflaskeføring til kalvene spiser og drikker på egenhånd.
Kastrer kalvene, gjør dem til okser i stedet for okser, etter at de har tilpasset seg de nye omgivelsene og avvening ikke lenger er en stressorfaktor. Ring enten en veterinær for assistanse eller en storfeoppdretter kjent med kastreringsprosessen. Du har nå Holstein okser klare for ferdigstilling til kjøtt.
Fôr en lavenergi kost med lite mais inkludert. Lokale fôrbutikker har ofte en blanding egnet for Holstein kjøtt ferdigstilling, etter størrelse. Pellets er en stor del av blandingen, med mais i blandingen. Suppler med høy eller beite til ca. 318 kg. Fôring av soyabønnefôrblanding, opp til 318 kg, er et kostnadseffektivt alternativ for protein i Holstein vekst for kjøtt.
Bytt til en høyere protein/mais-forhold fôr for ferdigstilling. Holstein oppdrettet på lavere energikost til ferdigstilling har en bedre utbytte. Fra 318 kg til 454 kg – omtrent, avhengig av individuell ramme – gir fôring av en høyenergi kost en produktiv omsetningsrate.