Hva er Black Angus Kyr

? Black Angus kyr stammer fra den skotske Aberdeen Angus storfe rasen . Vel marmorert , Black Angus biff krever litt trimming for å opprettholde sin struktur . Historie

Ifølge Oklahoma State University, introduserte George Grant denne storfe avle til Amerika da han importerte fire Black Angus okser fra Skottland til Kansas i 1873 .
Funksjoner

Black Angus okser ikke har horn hoder og begge kjønn har blanke, svarte frakker . Ifølge American Angus Association , kvinnelige storfe har en uvanlig sterk morsinstinkt .
Bruker

amerikanere premie Black Angus kyr for storfekjøtt og melkeproduksjonen . Dette storfe avle også deltatt i kryssing prosjekter for å redusere risikoen for vanskelig kalving og å formidle til spørre eller hornless egenskap .
Kjøtt kutt

Ifølge American Angus Association , biffer komponere tretti prosent av utsalgs kutt tatt fra slaktet Black Angus kyr . Både restauranter og fast food kjeder tjene burgere som bruker Black Angus kjøttdeig .
Geografi

Over 300 000 Black Angus storfe ble registrert i USA i 2008 . Montana, Nebraska og Texas huset flest Black Angus storfe.