Historie
Ifølge Oklahoma State University introduserte George Grant denne storferasen til Amerika da han importerte fire Black Angus-tyrer fra Skottland til Kansas i 1873.
Egenskaper
Black Angus-tyrer har ikke horner og begge kjønn har glansende svarte pelsskjær. Ifølge American Angus Association har hunner en uvanlig sterkt morsomt instinkt.
Bruksområder
Amerikanere setter pris på Black Angus-kuer for kjøtt- og melkeproduksjon. Denne storferasen har også deltatt i krysningsprosjekter for å redusere risikoen for vanskelige kalvninger og for å videreføre den horngjenetegenskapen.
Kjøttkutt
Ifølge American Angus Association utgjør steaker tretti prosent av detaljkutt tatt fra slaktete Black Angus-kuer. Både restauranter og fastfoodkjeder serverer burgere som bruker Black Angus-hakkjøtt.
Geografi
Over 300.000 Black Angus-storfe ble registrert i USA i 2008. Montana, Nebraska og Texas har det største antallet Black Angus-storfe.