Introduksjon
Black Angus regnes som en av de mest populære kvægtrasene. Selv om, ifølge Red Angus Association of America, de fleste kvægtraser i verden er røde, er Red Angus-rassen ofte mindre populær enn sin svarte motpart.
Historie
Angus-kvæg stammer fra Scotland, særlig Aberdeen- og Angus-områdene, men begynte å komme til USA i 1873, ifølge Cattle.com. Siden da vokste Black Angus-rassen i popularitet.
Black Angus
Populariteten til Black Angus-kvæg kan tilskrives grunnleggeren hans, Hugh Watson fra Keillor, en oppdarter som vilkårlig bestemte at svart ville være den offisielle fargen.
Red Angus
Nærværet av Red Angus-kvæg var resultatet av inavl mellom Angus-kvæg og engelske longhorns for å skape store kvæg som kunne brukes til arbeid.
Popularitet
På grunn av Watsons vilkårlige fargebeslutning, svekket populariteten til Red Angus-rassen, spesielt da American Aberdeen-Angus Breeders Association utelukket ikke-svarte raser fra sitt register inntil 1917. I de følgende årene har Red Angus-oppdartere kjempt for å øke bevisstheten om rassen med tiltak som Red Angus Association of America, som ble etablert i 1954.
Kvalitet
Red Angus og Black Angus skiller seg generelt bare i farge. Begge raser er polle (fødte uten horn) og er kjent for sin høye kvalitet på kjøtt.