Texas Longhorns representerer USAs smeltedigel historie hos storfe . I 1493 , Christopher Columbus brakte Longhorns til Amerika . De ble de første storfe i Nord-Amerika og senere avlet med de europeiske storfe av kolonistene . Over flere århundrer , tusenvis av miles og mye innavl , utviklet Texas Longhorn til en robust , langlivet rasen . Likevel , uten bevaring innsats , hard kryssing nesten kjørte ekte Texas Longhorns til utryddelse av de tidlige 1900-tallet . I dag , verdsatt for sine gode fruktbarhetsrater , ukompliserte fødsler , generelle helse og evne til å trives på sub - standard utmark , Texas Longhorns produsere høy kvalitet , magert kjøtt .
Brahman
Brahman storfe , de hellige kyr av hinduismen , har sin opprinnelse i India som Bos indicus rasen . Særtrekk inkluderer en stor hump som strekker seg over deres nakke og skuldre , buede horn , hengende ører og en Halsgropen og halshud med hengende folder av ekstra hud . Fargene varierer fra ekstremt lys grå til nesten svart eller rød . Utviklet i den intense varmen i India , deres svettekjertlenetillate dem å svette lett og deres korte, skinnende pels reflekterer solen. Deres talgkjertlerskiller ut en fet , stikkende luktende stoff som frastøter insekter . I USA , de er populære for både storfekjøtt og melkeproduksjonen .
Hvit Park
Hvit Park storfe , også kjent som White horn eller Wilde Whites , daterer seg tilbake 2000 år i irsk litteratur . Hvit med fargede punkter på øynene , øye felger , nese , føtter og spener , ble White Park storfe historisk avlet for både storfekjøtt og melk . I dag , de tjener først og fremst i biff produksjon . Historien om deres opprinnelse varierer , men bemerket myndighet Rev John Storer konkluderte de nedstammet fra " Wild White Bull " av de britiske øyer .
Ankole - Watusi
Ankole - Watusi storfe , kjent som "storfe av konger , " oppsto i Afrika og dateres tilbake over 6000 år med skildringer i egyptiske hieroglyfer . I dag er denne rasens foretrukne egenskaper inkluderer lange, Glissen , proporsjonale horn, en hals hump som fører til en rett tilbake med en skrå rumpe . Mellomstore storfe , Ankole - Watusi kyr veie mellom 900 og 1200 kg. , Mens okser veie opp til 1600 pounds . De tåler ekstreme temperaturer og hardt vær også. Ikke bare våpen, horn spille en viktig rolle . I varmt vær , strømmer blodet gjennom sine horn , kjøler ned og deretter reiser til resten av kroppen , senke dyrets temperatur .