Introduksjon
En enkelt melkeku i USA produserer 2.000 gallon (mer enn 30.000 glass) melk på et år. Kuer løp en gang vill og ble jaktet av mennesker for kjøtt. Til slutt begynte mennesker å tømme kuer, som gjorde det mulig for mennesker å bruke kuer som en kilde til melk og kjøtt uten å måtte jage dem. Kuer melkes nå over hele verden, og alle seks raser av melkestorfe ble utviklet i forskjellige land.
Tallene
En enkelt melkeku produserer nå samme mengde melk som det tidligere tok 10 kuer å produsere.
Gnasing
I motsetning til hester bruker kuer ikke tennene sine til å gnase. Kuer slynger tungen sin rundt gressstrå og trekker dem ut av bakken i stedet for å bite dem av.
Melkingstid
En ku kan ikke melkes før hun har fått en kalv. Når en ku har fått en kalv, melkes hun i tre til fire år.
Melkemaskiner
Oppfunnet av melkemaskiner i 1894 gjorde det mulig å melke 100 kuer på en time. Før denne oppfinningen, kunne bønder som jobbet for hånd melke seks kuer i timen.
Luktesans
Kuer har en utmerket luktesans og kan lukte ting opptil seks mil unna.