Introduksjon
Jerseykuer er en av de mest gjenkjennelige ku-rasene, sett som et hav av honningbrunt som gresser på store grønne beiter over hele verden. Verdsett for sin lille størrelse, lettsinnede temperament og melken sin – høy på smørfett – er jerseykuer resultatet av år med nøye avl og dyrking.
Innhold
Opprinnelse
Jerseykuer får navnet sitt fra opprinnelsesstedet som ras, den britiske Kanaløya Jersey. DNA-tester tyder på at rassen nedstammer fra danske kuer som ble ført til øya fra kontinentet, men det finnes ingen konklusiv bevis for dette.
Mangfold og eksport
På 1780-tallet ble utenlandske ku-raser forbudt å importeres til Jersey i et forsøk på å holde jersey-rasen ren. Siden da har kuer på øya blitt beskyttet mot ytre påvirkning og mangfold, mens jerseykuer ble eksportert over hele verden, inkludert til India, der det finnes flokker av halv-vill kuer som ligner på sine jersey-forfedre.
Fysiske egenskaper
Jerseykuer er små, og veier mellom 800 og 1200 pund. (Til sammenligning veier de karakteristiske svarte og hvite holstein-melkekuene mellom 1100 og 1600 pund.) De har en myk brun farge.
Temperament
Hunnjerseykuer er kjent for å være nysgjerrige, rolige dyr, så mye at de ble verdsatt like mye som kjæledyr som flokkedyr og melkeprodusenter. Oksen er kjent for å være mye mer aggressive.
Organisasjoner
Det finnes en rekke organisasjoner som er dedikert til å sikre rasens videreførelse, inkludert selskaper i Amerika, Canada, Australia og England. Disse selskapene fører nøyaktige opptegnelser over avlsmaterialet og melkeproduksjonen til flokkene sine.
Kjente tilknytninger
Den mest berømte jerseykuen er kanskje Elsie Borden-kuen, maskoten til Borden meieriselskap. Elsie ble skapt for å representere den perfekte melkekuen og ble endog gitt en familie, inkludert avkommet Beulah, Beauregard, Larabee og Lobelia. Ironisk nok er hennes ektemann Elmeroksen, som var maskoten for Elmer's Lim-selskapet.